Saint-Amour

A+
A-
Surface : 302 hectares

Production en 2014 :
15 438 hectolitres / environ 2 millions de
bouteilles

Sols
: Les sols sont marqués par une grande diversité car ils peuvent être composés d’argiles d’alluvions anciennes ou d’argiles à silex mais aussi de granit et de schistes voire même de roches calcaires. L’altitude est comprise entre 240 et 320 mètres avec des pentes moyennes et modérées.

Dégustation
: Vin vif, fin et équilibré, il conserve tout le fruit du Gamay

Oeil
: Robe rubis limpide

Nez
: Kirsch, épices, ou pivoine, iris, framboise, violette

Bouche
: Vive et équilibrée, fruitée et florale

Signes particuliers
: L’AOC Saint-Amour est située sur la commune éponyme, entièrement en Saône-et-Loire. Ses sols hétérogènes entre granit, schiste et argile, donnent naissance à deux typicités. Des vins légers et gourmands qui évoquent des arômes d’iris de violette ou encore de framboise. Mais aussi des vins puissants et complexes aux arômes de kirsch et d’épices.
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